Dá sa založiť farma na polovici hektára?

Zvažujete alebo si dokonca túžobne prajete vydať sa smerom k väčšej samostatnosti? Ale má to háčik - môžete si dovoliť len polhektarový pozemok? Inu, nasaďte si gumáky a rukavice, je na čase premeniť tento sen v realitu!

 "Pred tým, než určíte, koľko miesta na plodiny budete mať a urobíte ploty, tak bude treba určiť veľkosť domácnosti, akú tu postavíte (keď kupujete prázdne pole). Domov bude ten najväčší blokátor miesta tu na farme, ale má to aj svoje klady: dá sa použiť na vertikálnych záhradách a na zasadenie vecí už za zimy práve doma a jeho pivnica aj druhé poschodie je o to väčšie."

Iste, čím viac krajiny vlastníte, tým viac tu môžete pestovať a chovať, je to ale ako ekonomicky schodné, tak aj extrémne efektívne, vykonávať to všetko na 0,5 ha.

Aj autor článku pred tým, než našiel miesto pre farmu poriadnu na 22 ha, tak začínal práve a len na plodnej krajine s krásnymi lesmi okolo, a to všetko na cca 0,5 ha. Aj keď sme vtedy nepestovali všetko, čo sme zjedli, veľmi sme tým zredukovali našu závislosť na obchodoch a lekárni pestovaním plodín, rastlín a malého dobytka.

Keby sme použili každý centimeter miesta tu pre rastliny, čo sa dá urobiť veľmi atraktívnou cestou (perfektné pre obyvateľov okraja mesta) a keby sme si nedopriali radi mäso, tak by šlo aj tu byť kompletne a úplne samostatní práve na tejto polovici hektára.

Ako sme hospodárili na malom pozemku?

• Mali sme tu malú nízku pozemnú záhradku.
• Použili skleníky pre lepší rast semien, rozšírenie sezóny aj na slnečnú dehydratáciu.
• Pestovali rastliny + niektoré semená predpestovali a sadili doma.
• Pestovali sme vertikálne rastúce veci na stenách garáže.
• Chovali sme tu dve malé kozy- jedna Pygmejská malá na mäso a druhá bola Nigérijská zakrslá koza na mlieko, párik, ktorý sa postaral o prakticky všetky nežiaduce zelené veci. Oba kusy vo veľkosti asi tak psa.
• Kompostovali sme.
• Pestovali sme aj lekárske rastliny namiesto len tradičných.
• Nepoužívali sme žiadne chemikálie, aby bolo možné si tieto rastliny pozbierať a využiť.
• Založili sme systém pre zbieranie dažďovej vody na celom pozemku a pre všetky budovy tu + zalievanie.
• Pestovali sme včely.
• Chovali sme kačice (mali aj záhradné jazierko na plávanie) na vajíčka a mäso v prípade nejakého zádrhelu.

Nepremenili sme pozemok na kompletnú farmu len z toho dôvodu, že bol predaný a vymenený za väčší. Niektorí kupujúci údajne nechcú vertikálne záhrady a väčší kozí chlievik.

Ešte pred tým, než sa ponoríme do stavby a organizácie vašej novej polhektarovej farmy, musíme si prebrať, aký veľký to je pozemok vlastne.

Aký veľký je hektár?

Aj keď táto jednotka nie je súčasťou SI noriem, tak je u nás stále populárna pre meranie plošných obsahov - 1 ha je štvorec o strane 100 m, teda 100 x 100 m.

1 ha je po prevedení rovný týmto jednotkám:

• 10 000 m²
• 0,01 km²
• 10 dekarov (daa)
• 100 árov
• 1 (hm) ² (hektometer štvorcový)
• 1010 mm²
• 107 639 štvorcových stôp
• 0,00386 102 štvorcových míľ (štatutárnych)

Aby sme to prirovnali k niečomu, čo všetci poznajú: medzinárodné futbalové ihrisko má plochu cca 2/3 hektára. Václavské námestie v Prahe má zase 4 ha.

Keď totiž presne zistíte, koľko je 1 hektár, ľahšie si predstavíte jeho polku a koľko a ako sem asi dáte vecí, umiestnite budov, vypestujete čoho, aj koľko sa sem vojde chlievikov a výbehov práve vo vašom prípade.

Čo je to usadlosť / statok / hospodárstvo a ako sa líši od farmy?

Aj keď by si to možno niekto mohol myslieť, tak usadlosť / statok / hospodárstvo nie je farma, lebo sú obmedzené len do miest a dedín!

Farmu spoznáte od usadlosti tak, že operácie na farme zvyčajne vyžadujú traktor a iné ťažké poľnohospodárske stroje, aké na statku malom nepotrebujete. Ak sa k tomu samozrejme nerozhodnete cielene z nejakého dôvodu. Niekedy je to viac než otázka luxusu a starý traktor vám neraz pomôže v nepríjemnej situácii (ľahšie sa s ním napríklad aj celoročne spravuje premoklá hlinená cesta).

Trvalo udržateľný rozvoj je kľúčovým aspektom "statkárenia", ale nie u fariem. Ak to opäť niekto nerobí cielene. Masívne obrie farmy sú zamierené na iné faktory a k tradičným domácim majú ďaleko.

Domáce farmárske usadlosti sú v prvom rade vytvárané ako cesta, ako sa uživiť a pokryť čo najviac svoje potreby, a peniaze sú až na druhom mieste. Aj drobní ľudia sú ale nútení často ísť na trh so svojimi prebytkami a tie vymeniť za to, čo nemáte / potrebujete / došlo. Domáca malá farma je ideálna testovacia pôda pre tých, čo to chcú skúsiť časom naplno a prestať byť úplne v tejto veci závislí na štáte.

10 kľúčových a nevyhnutných hospodárskych prvkov malej farmy

Domov

Rozmery domova sú extrémne dôležité, keď svoj polhektarový pozemok budete deliť. Je jasné, že čím väčšia hlavná budova bude, tým menšie miesto pripadne pre pestovanie a chov. Keď potrebujete veľký domov, tak zvážte tu skôr ísť smerom nahor (podkrovie) alebo nadol (pivnica, akú rovnako potrebujete na rad plodín).

Miesta pre dobytok

Stodola nie je potreba pre malé a stredné zvieratá. Kurník pre kurovité, chlievik pre kozičky a koterce pre králiky, to je všetko, čo bude potrebné. Držte všetky zvieratá pri sebe, pretože tým uľahčíte prácu okolo: kŕmenie, kompostovanie, ...

Aj vtedy, keď máte dosť miesta, tak s ním môžete nakladať rozumne: aj farma na novom pozemku 22 hektarovom má na jednom mieste všetko dôležité. Keď je totiž človek v tejto fáze šikovný, ušetrí mu to časom veľa práce.

Záhrada

Aby ste využili skutočne dokonale všetky miesta tu dostupné na polhektarovom pozemku, tak čo ide sa pokúste pestovať vertikálnym štýlom na dome, vonkajších budovách, drevenom plotu aj vnútri vašich okien (ak je tu dosť svetla). Všetko tu musí byť skrátka využité.

Tiež je na to vhodné využiť všetky verandy, záhony okolo stavieb, kvetináče aj kontajnery zavesené doma / v stodole, ...

Sad

Zvážte, či nebude pre vás ideálne obrátiť sa na stromy trpasličieho vzrastu, keďže tie zaberajú oveľa menej miesta ako tie tradičné. A počas zimy sa hocikedy dajú dať domov. Pestujte si aj vlastné bobuľovité veci typu čučoriedky akoby na okrasu. Tiež sa dajú umiestniť ako prirodzené rozdeľovníky pozemku. Aj maliny a podobné veci sa nebojte umiestniť do zavesených košíkov.

Záhrada na našom pozemku zaberá cca 40 metrov štvorcových a je lokalizovaná uprostred vyššej pastvy. Elektrický plot okolo drží kozy a kone mimo a bol hotový sotva za hodinu práce.

Je tu aj umiestnený jeden z našich úľov, aby sa zúžitkovalo aj to najlepšie opelenie. Máme tu aj nenatívne kríky v kontajneroch a zakrpatené ovocné stromy, takže sa ľahko dajú preniesť domov, keď je zima.

Voda

Na domácej farme v okrajovej mestskej časti aj na dedine je nevyhnutné (v rámci jeho čo najväčšej nezávislosti) tu vybudovať systém na zachytávanie dažďovej vody + k tomu vyhrabať záhradné jazierko, aby ste zaistili, že zvieratá a ľudia aj rastliny dostanú dosť vody aj v núdzi alebo za sucha.

Je optimálne, keď zaobstaráte len pozemok, čo má už prameň alebo jazierko. Keď tu nie je ani jedno, tak nájdite miesto, kde pôjde vytvoriť jazierko a vyhrabajte ho vy, aj keby malo byť malé a keď už máte studňu z rovnakých dôvodov ako zvieratá vyššie.

 "Vaša farmárske sny o prežitiu a pokojnej samostatnosti môžete realizovať aj dnes v pomerne živelnej a uponáhľanej dobe. Keď teda uvidíte, že je nejaký ten pozemok / chata slušne ocenená, prečo si tento sen nesplniť? Nemusí to byť ani vyslovená divočina, ale niečo pár km za mestom."

Kôlňa

Na polhektarovej farme asi plnohodnotná dreváreň nebude možná, takže si vyhraďte miesta pre drevo zakúpené / vymenené a umiestnené doma / vonku. Keď teda máte kachle na drevo, čo by ste ako farmári rozhodne mali. Sú oveľa efektívnejšie ako krby. Na trhu je podobných typov skutočne veľa, z ktorých však niektoré zároveň poslúži aj na varenie alebo dokonca majú pec.

Na malej farme je to veľmi dôležitý nástroj pre rad vecí (zaváranie, pečenie chleba, ...).

Kŕmiace priestory pre dobytok

Ak chováte nejaké tvory, mali by ste byť schopní ich aj obslúžiť ohľadom ich pastvy. Kupovať v tejto situácii seno a slamu je však zbytočné. V lete je to ideálna kombinácia (kozy pasú všetko), ale na zimu niečo mať musíte.

Nekupujte viac zvierat, než pre koľko máte pastvu (alebo pre koľko chcete mať na zimu).

Skleník

Môžete urobiť buď stály a malý alebo dočasný skleník za pomoci PVC trubiek a priehľadného plastu. Keď mu pomôžete pravidelným kúrením, tak môžete začať pestovať niečo už dlho pred sezónou (alebo po).

Úložný priestor

Všetky tunajšie kôlne a prístrešia musí uskladniť vaše krmoviny, zásoby, pracovné nástroje (kosa, hrable, rýľ, ...) a bude to chcieť aj pivnicu na jedlo na zimu (ideálne doma), ktorá je pre malého statkára rovnako nevyhnutná ako pre veľkého.

Zdroj energie

Schopnosť používať alternatívne energetické zdroje v rámci vyššej nezávislosti bude na polhektarovej farme asi dosť obmedzená. Keď máte tú smolu, že ste mimo elektrinu, tak aj v meste nezostane, než inštalovať solárne panely, veternú elektráreň či hydroelektráreň. Čím viac zdrojov, tým vyššia šanca na fungujúcu elektrinu, keď jeden vypadne.

Tradičné elektrické veci sa dajú nahradiť drevenou pecí, krbom, propánovými ohrievačmi, ... Propán-butánové veci poslúži aj ako náhrada chladničky / mrazničky. A aj bojler dnes dokonca existuje v plynovej verzii.

Aký si vybrať dobytok u skutočne malej farmy?

Pre farmárov-začiatočníkov sú kozy a kurčatá určite dobrý štart do začiatku. Pestujú sa pomerne ľahko, pretože si vyžadujú extrémne málo údržby a navyše sú to zvieratá, ktoré sú vám užitočné viac cestami. Tak treba kurča produkuje vajcia a mäso. Kozy zase mlieko a mäso.

Keď sú všetky koterce, kuríny a chlievy blízkosti seba, tak sa dá vytvoriť a používať len jeden jediný kompost. Niekto dáva prednosť systému, že každé zviera má kompost pri sebe.

Kačice vám budú chodiť po pozemku k jazierku, aby si zaplávali. Všetky naše zvieratá spolu vychádzali v pohode a bez ataku či zranenia alebo choroby. Určite v tejto veci pomáha, keď ich vystavíte ich prirodzeným elementom, rozhodne im to obstará lepší imunitný systém, ako keď sú stále zatvorené.

Je faktom, že sme stratili pár členov húfu kvôli predátorom, ale tomu sa nevyhnete nikdy a nikde. Základná ochrana proti nim ale určite vhodná bude. Určite ste v oblasti, kde sú líšky, tchory, ... Vaše stádočko je vaše živobytie a možno raz aj prežitie, nakladajte s nimi preto podľa toho.

Aké typy hydiny môžete mať na svojej polhektarovej farme?

1. Bežné kurčatá, sliepky a kohúty
2. Kačice
3. Moriaky

Všetky typy kôru a hydiny u vás budú mať dosť miesta na žitie, kladenie vajec a reprodukciu v prípade slušne dimenzovaného kurníku. Niekto drží malé kačice, morky, aj kurčatá v tom istom kurníku, kým nie sú dosť veľkí na vlastné zobanie a kŕmenie.

Rozhodne odporúčame pasenie na-voľno, pretože je to pre zvieratá prirodzenejšie prostredie a podľa našich skúseností aj robí domáce vtáctvo odolnejším. Možno bude nutné ich natrénovať za pomoci jedla, aby sa sliepky vracali do kurníku, ako chcete.

Niektoré typy kôru sú tiež veľmi hlasné v prípade, že uvidí predátora. To môže byť skvelé pre miesto mimo mesto, v meste sa ale asi čoskoro dočkáte sťažností od susedov.

Aj moriaky a kohúti bývajú dosť hlasní, predsa len ale, moriaky na to majú väčší potenciál vzduchu v sebe. Väčšie vtáctvo logicky vyžaduje aj širšie priestory pre zobanie. Chovať moriakov na polhektarovej farme možno ľahko, ale musíte mať malé stádo, alebo je často zabíjať.

Domestikované kačice nemajú tendenciu letieť do teplých krajín. Ideálny typ chovaných kačíc sa môže líšiť aj vo vašom prípade, pretože niektoré trochu zanedbávajú sedenie na vajciach a chce to potom inkubátor alebo ho prepašovať sliepkam.

Aj sliepky sú rôzne hlasné podľa rodu, ak je to teda vaša potreba (nárok na ticho), poobzerajte sa po "tichých sliepkach" na internete a zapamätajte si meno.

Kozy

Nigérijská trpasličí koza a Pygmejská koza môžu vyprodukovať až 2 litre mlieka denne, a to po 10 mesiacov ročne. Kozie mlieko je neuveriteľne sladké a dá sa používať rovnako ako kravské (čo sa receptov týka).

Je len logické, že veľká štandardná koza vyprodukuje mlieka viac, ale zaberie pri tom tiež oveľa viac miesta, je náročnejší na miesto pri ubytovaní a viac zožerie.

Ľudia, čo nemajú s kozami skúsenosti, tak sa často boja ich rohov (všetkých druhov). A nakoniec sme chceli vziať kozu so zastrihnutými rohmi. Sme ale radi, že sme to neurobili, pretože bez rohov sa nemá ako brániť predátorom domácim aj divokým, ako treba príliš zvedavým psom.

Pygmejské kozy aj Nigérijské trpasličí kozy žijú asi tak 15 rokov. Ich hmotnosť sa pohybuje okolo 25-40 kg. A oba typy dosahujú zrelosti pohlavnej za dva roky.

Pre začiatočníkov ide určite o dokonalých spoločníkov, pretože nie sú moc agresívne, sú veľkosti psa a často si aj hrajú s deťmi, takže sa nemusíte báť je zveriť ani farmárom veku okolo 4 rokov, čo sa učia základy.

Králiky

Ďalšie skvelé malé zviera pre hospodárov účinkujúcich v stiesnených podmienkach. Dá sa použiť klietok umiestnených prakticky kdekoľvek. Možno ich tiež nechať nadivoko pobiehať alebo tak napoly. Držať králika na farme ale stále v klietke je vyslovené týranie zvierat.

Ideálne je im vytvoriť z dreva malú ohrádku, kde vždy pasú, čo potrebujete. Králiky sú lacní a dobre sa množia, z hľadiska vášho prežitia teda istá stávka.

 "Dobre si vybrať plodiny a nasadiť ich čo najviac (platí aj pre zvieratá) je zvyčajne potrebné, a to tým skôr, keď začínate. Nemôžete staviť všetko na jednu kartu, ale je nutné diverzifikovať portfólio, ako vám poradí aj každý businessman. Časom spoznáte, čo si môžete dovoliť a limity vaše aj miestne."

Prasa domáce

Aj keď sú a existujú opäť aj vo verzii drobnej, tak tradičné prasa je stredne až veľmi veľký kus dobytka. Na rozdiel od koní a kráv sú na pastvu a žrádlo veľmi nenároční a rovnako tak aj na miesto. Dve prasiatka sa dajú držať v chlieviku, čo má 3 x 2 metre a ich jednoduchý prístrešok bude zaberať cca 1,50 x 2,10 cm.

Čím viac bude prasa hopkať po okolí, tým viac váhy zhodí, čo je nežiaduce, pretože je to (rovnako ako niektoré kozy) hlavne zviera na mäso. Chlievik musí byť pevný, veľmi pevný, pretože prasiatka sa radi škrabú a keď majú nad dva centy, nemusí to prvotný chlievik ustáť a prasiatka vám začnú hospodáriť v záhrade.

Ošípané sa tiež radi váľajú v blate, takže je nutné im to umožniť, aby sa takto mohli ochladiť. Krajina vnútri prasačieho chlieviku bude asi to najlepšie dočasné miesto pre kompost.

Aké si vybrať u skutočne malej farmy plodiny?

Keď nie je dom na polhektarovej farme moc veľký, tak sa dá kultivovať aj plocha o veľkosti rádovo pár tisíc metrov štvorcových. Spolu s veľkou záhradou je tu aj dosť miesta na netradičných pozíciách do okolia (čo ide, tak zasadiť a pestovať vertikálne či na poschodie).

Musíte mať aj malý skleník, keď ste ale v hospodárení nováčikovia, tak asi bude lepšie začať len s menším pozemným poľom a uvidíte potom sami, kam, kedy a ako sa vám ho zachce rozšíriť + čo sa vám osvedčilo strán plodín.

Záhrada je veľa nekonečnej práce a čím väčšia záhrada, tým viac to pocítite. Musíte sa naučiť ju (úprimne) milovať, aj prácu tu, inak to bude poznať. Musíte sa jej venovať, a to stále, inak si svoje poklady nechá pre seba.

Začať asi bude najlepšie s plodinami, ktoré sa ľahko pestujú (v zemi aj kontajneroch) a majú slušný výnos. Nepreháňajte to hneď prvý rok a začnite zvoľna. Chce to čas a skúsenosti. Keď máte už konečne malú farmu, nemusíte sa báť, že by tu snáď pre vás inde nebolo dosť práce...

Ak je vaša prvá mini-farma na okraji mesta, tak asi prídete o veci ako je sekanie dreva, lovenie, rybárčenie, zber a riešenie predátorov (osy pre váš včelín napríklad) na dennej báze. Ale budete mať viac šancí a času na jej zveľadenie, pretože na dedine sa dnes tak často nedostanete rovnako. Keď niekam dochádzate, redukuje to čas, čo ste mohli niečo robiť už.

 "Rôzne typy krajiny sú vhodné na rôzne typy plodín v rozličnej miere, väčšinou ale u nás narazíte na hnedozem. Tú je samozrejme nutné prihnojovať a rýpať + systematicky sa zbavovať kamenia (asi poznáte agrárne haldy z horských dedín), aby ste zachovali zdravú funkciu rastlín, prírody tu aj farmy."

Ideálne začiatočnícke rastliny pre farmárov-nováčikov

Počas rokov sa nám osvedčil nasledujúci zoznam:

1. Zemiaky
2. Mrkvy
3. Cuketa
4. Cibuľa
5. Reďkovky
6. Zelené fazule
7. Šalát
8. Repa
9. Jahody
10. Uhorky
11. Hrášok
12. Kukurica
13. Slnečnica
14. Paprika
15. Paradajky

Nezabúdajte si poznačiť, čo kde bolo, nech to ďalší rok môžete prehodiť (aby sa nevyčerpala hlina, škodcovia neboli všade a nešírili sa určité choroby typu plesňové huby).

Keď môžete, tak nechajte dobytok, aby prirodzene trúsil moč aj výkaly, čím dochádza k prirodzenej recyklácii. To isté platí aj pre vás. Nezabudnite krajinu tiež na zimu zrýľovať, aby potom živiny boli skutočne všade na jar.

Na čo nezabudnúť pri novej farme?

Aj keď asi teraz už nadšene plánujete svoju záhradu, ako zvýšiť svoje šance u tej či onej plodiny okolo vášho domova a nakupujete prvý dobytok, nezabudnite ani na miesto a úložné priestory + WC.

Aj keď možno nepotrebujete stodolu v tradičnom zmysle slova, ale budete určite tiež potrebovať miesto pre dobytok + miesto na ich žrádlo (celoročné!). Tiež musíte niekde uložiť nástroje záhradnícke, slamu, seno, jedlo pre vás, ... A neuškodí aj miesto pre varenie, sušenie a konzervovanie jedla. Možno bude na mieste aj udiareň a párková oblasť.

Môžete siahnuť po jednej veľkej stodole, ale menšie priestory zase využijú aj iné (možno inak nepoužiteľné) miesta. Keď to teda bude efektívnejšie, určite sa nebojte siahnuť po štyroch menších priestoroch namiesto jedného obra.

Veranda sa dá premeniť na miesto varenia a konzervácie, keď bude pršať napríklad alebo stále ako v letnej kuchyni. Vonku môžu byť aj veci zo zvieracej lekárničky ľahko dostupné (a napriek tomu v suchu). Skladisko sa dá zariadiť aj v inak hluchých miestach: pod schodmi treba. Na streche zasa pestovať niečo. Drevené aj kovové kolíky / klince / háčiky na stene môžu tiež dobre poslúžiť k rýchlemu uloženiu nástrojov.

Pár slov na záver

Žiadni dvaja malí farmári nie sú rovnakí. Je jedno, koľko máte polí a ako skúsení ste pri pestovaní rastlín alebo živočíchov, aj vy sa nevyhnete skúšaniu a chybám. Rovnako ako vás čaká neuveriteľný a šokujúci neúspech a naopak neočakávaná odmena.

Recept na úspešnú farmu na polovici hektára nezávisí na jej rozmeroch, ale na jej efektivite a organizácii.