Jersey, alebo tiež žerzej, je všeobecné označenie pre ľahké až stredne ťažké pleteniny. Výrobky majú mäkký omak, dobre splývajú, sú nekrčivé, mierne rozťažné a elastické. Povrch je hladký alebo ľahko členitý.
Podľa niektorých definícií sa jedná výlučne o záťažné pleteniny s tzv. džersejovou úpravou (valchovanie za účelom zníženia elasticity, aby tovar bol vhodnejší pre vrchné ošatenie). Názov sa však používa aj pre osnovné pleteniny, ktoré sa podobajú tkaninám z vlnených alebo viskózových priadzí. V staršej českej odbornej literatúre sa žerzej opisuje ako krepová pletenina alebo tkanina, zatiaľ čo v anglických prameňoch sa nájdu úplne odlišné verzie úpravy tejto textílie (zvláštne farbivo, impregnácia olejom atď.).
Zvyčajne sa rozoznáva jednoduchý a dvojitý žerzej, pre ktoré sa v češtine používa (zatiaľ len) anglické označenie single a double jersey. Niektorí odborníci definujú žerzej ako výrobok z okrúhlych pletacích strojov, na ktorých sa vyrába single jersey s jednou sadou ihiel (s jedným valcom) a double jersey s dvomi systémami ihiel (napr. dvojvalec alebo valec a tanier). Názov pochádza od ostrova Jersey, kde rybári nosili vesty s hladkým povrchom pletené z hrubej vlny. Single jersey je obchodné označenie pre záťažné pleteniny v jednolícnej väzbe. Úplety sú v porovnaní s double jersey menej rozťažné, používajú sa na spodnú a posteľnú bielizeň, a ľahké vrchné ošatenie.
Double jersey je súhrnný pojem pre dvojvrstvové zaťahovacie pletenie, ktorých základom je obojlícná alebo Interlocková väzba. Vzniká spletením jednolícnych riadkov, sčasti s podloženými alebo chytovými kľučkami. Pletací stroj musí byť vybavený dvoma jehelními lôžkami. Napríklad väzba milano-rib (nákres vpravo) sa tvorí v troch riadkoch. V prvom riadku pletú spolu ihly oboch lôžok dohromady, v druhom riadku pracuje len predné lôžko a v treťom sú v činnosti len ihly zadného lôžka. Na oboch stranách tovaru je vidieť ľahké rebrovanie (vzniknuté v 2. a 3. riadku pleteniny). Iné žerzejové pleteniny, pokiaľ nie sú žakárové vzorované, majú málo členitý povrch, dobre splývajú a nestáčajú sa.
Vyrábajú sa spravidla na okrúhlych strojoch s ihlovaním jemnejším ako E 10 (najmenej 4 ihly na cm). Ku známym druhom patrí napr. bourret, overnit, milano a farebné žakárové vzory. Používajú sa najčastejšie na vrchné ošatenie a spodnú bielizeň. Prvý stroj, na ktorom sa dal upliesť double Jersey, vyrobila bývalá britská firma Berridge začiatkom 50. rokov 20. storočia.
Tkaný jersey (zvaný tiež crépe-jersey) sa vyrába väčšinou z gréžového hodvábu s vysokým zákrutom v panamovej väzbe, útok sa zatkává striedavo: 2 nite s pravým zákrutom a 2 nite doľava čapované. Je to tkanina s mäkkým omakom, podobná crépe-romain, používa sa na šaty a bundy. V posledných rokoch ponúka textilný obchod v rôznych jazykoch pleteniny (tričká, legins, spodnú bielizeň) pod označením tkaný žerzej (woven jersey, gewebter Jersey). Komentár textilných alebo jazykových odborníkov k tomuto javu nebol zatiaľ zverejnený.