Počas treku spálime mnoho kalórií a bez správnej stravy sa nezaobídeme. Veď energiu berieme práve z jedla a to je motor, ktorý nás na výletoch poháňa. Viete, čo na treku jesť? Čítajte náš článok.
Vybavenie Jetboil
Plánovanie robí majstrov
Skôr, než pôjdete na trek, rozmyslite sa, aký ten trek bude dlhý. Je v tom zásadný rozdiel. Pokiaľ pôjdete na trek len na niekoľko dní, je vhodné si vziať jedlo, ktoré bude slúžiť ako doplnok energie.
Na treku, ktorý je na viac dní, je už potrebné jedlo, ktoré udrží jednak energiu, ale zároveň udrží vašu hmotnosť. Pri dlhšom treku ako jeden týždeň počítajte, že je treba aspoň 4 000-5 000 kcal/deň.
Výrazná strata hmotnosti so sebou nesie rad rizík. Budete sa cítiť unavení a vaše telo bude trpieť. Každý krok vám bude robiť problémy a je celkom logické, že o skorú únavu nestojíte. Tým menej na treku. Taká rekonvalescencia po náročnom treku sa môže pretiahnuť aj na niekoľko týždňov. A za vinu tomu môžete prikladať nesprávne stravovanie, o ktorom je nasledujúci článok.
Správna strava je vyvážená
S vyváženou stravou najďalej dôjdete. To platí v bežnom živote, ale obzvlášť na túre, keď dĺžka pochodu často hrá významnú úlohu. A ako by mala vyzerať vyvážená strava?
Pokiaľ sa chcete počas treku vyvážene stravovať, potom zloženie jedla by malo vyzerať asi takto:
Hoci v turistických podmienkach je dodržiavanie takejto stravy náročné, pre orientáciu si uveďme, že malý objem a hmotnosť jedla sa rovná vysokým nutričným hodnotám.
Tuky
Tuk funguje v organizme ako rezervný zdroj energie. Preto telesné tuky spaľujeme až úplne naposledy. Tuky sú nenahraditeľné pri termoregulácii a naši dávni predkovia by bez tukov zhynuli hladom a tiež zimou. Tuky sa delia na nasýtené a nenasýtené a sú obsiahnuté v olejoch, masle, orechoch, vajciach, hovädzím, avokáde, losose, slnečnicových semienkach atď.
Bielkoviny
Bielkoviny sú základnou stavebnou jednotkou všetkých buniek v organizme. Ak v tele je nedostatok sacharidov a tukov, začína bielkovina slúžiť ako zdroj energie. Týmto spôsobom ale dochádza k úbytku svalovej hmoty, takže dostatok bielkovín je pre telo základom. Bielkoviny nájdeme predovšetkým v mäse, mliečnych výrobkoch, vajciach, strukovinách, tuniakovi atď.
Cukry
Cukram hovoríme aj sacharidy. Bez sacharidov sa nezaobídeme a sú pre náš organizmus absolútne nenahraditeľné. Sacharidy nájdeme v mnohých jedlách. Mäso, pečivo, ovsené vločky, zemiaky, cukrovinky a rôzne sladké pochutiny, ako je čokoláda, kondenzované mlieko atď.
Vitamíny
Počas ciest je dobré nezabúdať na vitamíny. Bez nich by sa vám šlo zle. Vitamíny potrebujete nielen na udržanie imunity, ale aj pre správnu funkciu vašich svalov. Pokiaľ nechcete trpieť na kŕče, potom nezabúdajte predovšetkým na vitamíny: horčík, zinok, vápnik, draslík.
Vláknina
Pokiaľ je z vyváženého jedálnička niečo veľmi zabúdané, potom je to práve vláknina, ktorá má blahodarný vplyv na správnu funkciu čriev - predovšetkým hrubého čreva, ktoré podporuje aj našu imunitu.
Jednodňový trek
Ak vaša treková vychádzka nie je dlhá viac ako 24 hodín, potom si s jedlom nemusíte robiť veľké starosti. Aj keď zanedbáte obed, napríklad z dôvodu nedostatku času, všetko môžete dohnať výdatnou večerou, ktorá doplní do vášho tela chýbajúcu výživu.
Viacdňový trek
Pri viacdenných trekoch nastáva určitý lipkavec. Majte na pamäti, že nič ako perfektné a správne jedlo neexistuje. Navyše, každému chutí niečo iné.
Nezabúdajte, že pri viacdenných trekoch si všetku záťaž nesiete sami. To znamená aj jedlo. Zvážte teda, aké jedlo si so sebou vezmete. Napríklad instantné rezance nemajú príliš vysokú nutričnú hodnotu. To už skôr odporúčame zemiakovú kašu, sušené ovocie, ovsenú kašu a podobné jedlá.
Rozhodne žiadnu chybu neurobíte, pokiaľ si so sebou vezmete sušené jedlo. Má niekoľko výhod. Je ľahké, skladné a prináša dostatočný zdroj energie.
Ak ste milovníci sušeného mäsa, máte takmer vyhrané. Sušené mäso má aj tú výhodu, že ho môžete "ujedať" aj počas treku, takže nebudete trpieť hladom a vaše telo zásobujete potrebnou výživou.
Čo na raňajky
Raňajky sú veľmi podceňované, hoci ide vlastne o najdôležitejšiu stravovaciu fázu. Keď sa dobre naraňajkujete, pôjde sa vám oveľa lepšie.
Na treku je najvhodnejšia ovsená kaša. Môžete sa spoľahnúť aj na klasiku v podobe chleba so syrom, salámou, paštétou, roztieracou čokoládou alebo ryby v konzerve.
Obed
Obed je hlavné jedlo dňa. Lenže nie vždy naňho zostáva čas. Navyše, ťažké jedlo pri obede môže znížiť našu produktivitu. Z toho dôvodu je často dobré obed vynechať, avšak nie tak, aby došlo k hladu. Odporúčame namiesto obeda priebežne jesť napríklad sušené ovocie, tatranky, sušené mäso, müsli tyčinky, oriešky, jadrá a podobne.
Večera
Večerou doplníme všetku energiu, ktorá bola počas celého dňa vydaná a preto nie je dôvod sa v jedle držať pri zemi. Najedzte sa dobre a kvalitne. Zvlášť, ak bol vynechaný obed. Na večeru môžete využiť sušené jedlá, prípadne si večeru môžete urobiť sami.
K tomu sa dajú použiť napríklad údeniny, mäsové konzervy, strukoviny a nezabúdajme na cestoviny, ryžu, ovocie, zeleninu. Na treku sa vám bude hodiť sušená zemiaková kaša, ktorá je aj výborným zdrojom energie.
Jedlo počas dlhého treku je veľmi dôležité. Svoj jedálniček si môžete upraviť podľa svojho. Dbajte však na to, aby bol čo najviac vyvážený a pestrý. Pokiaľ budete mať tú možnosť, tak nezostávajte pri jednom jedle, ale naopak. Pochutiny skôr striedajte.
- Ondřej Krotil
- Bádateľ a autor knihy kriminalistickej otázniky je rodák z Podkrkonoší. Jeho najväčším koníčkom sú záhady, história, kriminalistika, ale nevyhýba sa ani iným odborom. V súčasnosti pracuje na prípadoch nevyriešených vrážd, podivných samovrážd, únosov alebo i záhadných zmiznutí. Predtým spolupracoval s televíziami TV Prima a Zoznam TV ako autor investigatívnych reportáží v reláciách Jozefa Klímu. Svoje znalosti sa snaží zúročiť predovšetkým na literárnom poli.
Prejsť do magazínu