Zakladatelia spoločnosti JETBOIL®, Dwight Aspinwall a Perry Dowst, svoju firmu založili v roku 2001 preto, že im vtedajšie variče pripadali príliš neohrabané a ťažké, skrátka nevhodné na outdoorové využitie. Preto vymýšľali vlastný koncept – nakoniec došli k riešeniu Jetboil Personal Cooking System, ktorý sa v roku 2004 dočkal ocenenia od časopisu Backpacker. A v snahe o praktickosť pokračuje firma JETBOIL® aj naďalej.